ワイナリー紹介

展望ハウス

img-winerymain-02-05 ベルフォーレの森の小道、どんぐり坂をくぐりぬけると丘の上へ…そこは赤い屋根のかわいい『展望ハウス』。 南アルプス連峰をひとり占めしながら、ワイン&チーズ&ケーキを。 併設の『チーズ工房』・『ケーキ工房』からのあま~くおいしい匂いがたちこめ思わず微笑んでしまいそう… ワイン&チーズ&ケーキも無料で試飲・試食できるのも魅力的です。 時間をわすれてしまいそうな位ゆっくりおくつろぎください。
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試飲&販売コーナー

樽に3種類のワインがはいっています。お好みの場所でご自由に試飲する事ができます。また樽以外のワインについて毎月『お奨めワイン』をボトルにておつぎしております。
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チーズ工房

展望ハウス内にベルフォーレチーズ工房があります。ワイン&チーズの最高に相性の良い関係はワイン通でなくてもきっとうなずいてしまうほど… チーズ工房ではその相性を皆様に知ってほしくて…フランス人チーズ専門家である“ドクターフロック”に技術指導を仰ぎノルマンディー地方の伝統的なチーズの製造を行っています。 造りたてのフレッシュな味わいはワインとの相性は言うまでもなく、最高です。
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ケーキ工房

展望ハウス内にケーキ工房があります。 シャトレーゼおなじみのケーキと、ここが驚き!他では手に入らないオリジナルのチーズケーキがあります。 毎日数量限定で作るこのチーズケーキは、フレッシュチーズを贅沢に使用したワイナリーの一番人気!売り切れてしまう事もあるので要チェックです。あま~いケーキの匂いについつい誘われてしまいます。うれしい試食もあります。