ベルフォーレの森の中にWINEセラーがあります。薄暗い中にほんのり灯る明かりとワイン。発酵を終えた若いワイン達が長い年月をかけてゆっくり大人へ・・・ビン熟成、樽熟成を終えたワインは、順次製品化し、リリースしていきます。